Description

Freixenet Carta Nevada, es un cava elaborado con la variedad de uvas Xarel-lo, Macabeo  y Parellada en partes iguales. Éstas son cosechadas a mano entre agosto y octubre y luego se prensan de forma neumática para obtener el mosto, que fermenta en depósitos tras 10 – 15 días. A continuación, este líquido se aclara, mezcla, embotella y almacena en las bodegas de Sant Sadurní durante un máximo de 14 meses. De color dorado, se distingue un aroma floral con un toque de manzana y cítricos. Al paladar, se percibe un vino fresco, burbujeante y ligeramente floral.